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ラン・セッカ Lan Seqqua,ランセッカ ポン ニタイ pon nitay ワイン 余市 Lan Seqqua,保障できる Lan Seqqua(ラン・セッカ)／Pon nitay(ポン・ニタイ,Lan Seqqua,ラン・セッカ Lan Seqqua,セラー保管品です。エグリ ウーリエ グラン・クリュ ミレジメ 1992。生産本数の少ない、貴重なワインとなります。ピノー・デ・シャラント15年　遮光保存中です。以下ホームページより引用です。カリフォルニアワイン SALDO 2021 赤ワイン 1本。Lan Seqqua自園南畑：ピノグリ48% ゲヴュルツトラミネール26% ピノノワール17%その他（ピノブラン、リースリング、シルヴァーナ）9%アルコール:11.5％容量:750ml白／辛口 【野生酵母】名前由来: 
北海道の森の凛とした空氣をイメージして仕込んだ混醸の白ワインです。オーパスワン　Opus One 2013 750ml ワイン。名前にはアイヌ語をお借りしました。登美　2017　赤ワイン　サントリー。大体の和訳はpon – 小さな、nitay – 森 です。あさつゆ　ワイン 2022 375ml ケンゾーエステート　2本セット。
ブドウ／栽培原料は自社畑のうち、通称「南畑」より。スクリーミングイーグル　セカンド　空瓶　2018 THE FLIGHT 赤ワイン。農薬は石灰硫黄合剤とボルドー液数種、赤ワインの畑に準じます。【DUO D'AMIS】デュオ ダミ スペシャルアッサンブラージュ 2016。肥料はなし。Nuits-St-Georges & Clos-de-Vougeot 2本セット。23年はピノグリ好調、ゲヴュルツは開花期の天候が悪かったのと、前年が豊作だった影響なのか、花が振るいました。シックス・エイト・ナイン　ナパ・ヴァレー　レッド　2021 750ml 3本！！。夏が蒸し暑く（平年比+2.4度!!）、9月中旬まで氣温が下がらずに推移しましたが、糖度の上がりはイマイチ！収穫のタイミングを迷いつつ、酸が下がりすぎないように、それから鳥害が見られ始めていたので、予定より早めに収穫をしました。Château Mouton Rothschild 1986 赤ワイン。醸造ゲヴュルツトラミネールは除梗して10日間スキンコンタクトを行いました。クリスチャンディオール　dior　ワイン　白 VIP 顧客プレゼント　激レア。（赤の収穫が入ってしまい、想定よりかなり長め…）残りのブドウは全房でそーっとタンクに入れて5日間醸し、垂直式バスケットプレスにて搾汁しました。セグラ　2014。ステンレスタンクで発酵させ、落ち着いてから500Lの木樽x1と228Lの樽x2にて1年熟成しました。NIKIHILLS ワイン。樽入れのタイミングがずれたので、ゲヴュルツとピノ系という樽の分かれ方になりました。pinot noir weibherbst 2018 375ml 4本。pHが異例の高さだったため、保険も兼ねてブレンド前に亜硫酸をメタカリベースで40ppm添加しました。アルマンド　シルバー　ブランドブラン　シャンパン。コメントはっきりしたアタックの酸があります。ボールナール プールサール2018。開けたては揮発酸がかなり氣になりますが、30分ほどすると落ち着きます。当たり年★カリフォルニアワインセット ナパバレー E&Jガロ 白ワイン 赤ワイン。ユリ、カリン、甘夏の皮、ハチミツ、熟したナシ、白桃、紅茶、カモミール、わずかにスパイシーなコショウのような香りがあります。城戸ワインオータムカラーズ ナイヤガラブリュット 2016 ナイヤガラ2017。口に含むとわずかに塩味を感じ、余韻はすーっと長く、タネ由来のタンニンの苦味が後を引き締めます。【ペリエ・ジュエ】ブラソン・ロゼ【入手困難品】。お取扱い上の注意：pHが高いため酸化に弱そうです。【送料込み】ワインセット6本。抜栓1週間置くと上から褐変してきます。ユベールラミー　ピュリニー・モンラッシェ・トランブロ 2019。数日でお召し上がりください。さ*ん様 Pieroth Blue 2014 甘口ワイン 750ml 4本セット。